Quel est le meilleur éplucheur pomme ?

éplucheur pomme verte

 

Tarte aux pommes, tarte tatin, croustade aux pommes et plat de pommes au four à la cannelle, toutes ces délicieuses recettes ont un ingrédient principal.
Vous l'avez deviné, il s'agit de pommes fraîches et épluchées ! Bien que l'épluchage d'un seul fruit ne soit pas un gros problème, lorsque vous essayez de faire une recette qui nécessite des pommes en grande quantité, les choses ne semblent plus aussi faciles.

Pourquoi utiliser un éplucheur de pommes ?

C'est là qu'un éplucheur de pommes vient peler vos pommes et diviser le temps de corvée par deux ! Un bon éplucheur bien aiguisé vous fait économiser de l'énergie, apporte une belle consistance à votre cuisine et vous aide à emballer la boîte du goûter pour vos enfants plus rapidement qu'avant. Certains appareils vont même plus loin, ils épluchent et coupent en tranches les pommes et autres fruits tout en enlevant leur peau ! Pratique, n'est-ce pas ?


Donc, afin de congeler, déshydrater, ou d'utiliser des pommes pour préparer des desserts, il est préférable d'acheter ou d'emprunter un éplucheur de pommes pour vous rendre la vie plus simple.


Vous voulez savoir comment utiliser un éplucheur de pommes pour éplucher, évider et couper des pommes et d'autres fruits ? Restez à l'écoute et nous vous dévoilerons tous les secrets !

 

Qu'est-ce qu'un éplucheur de pommes ?

 

Qu'est-ce qu'un éplucheur de pommes ? Un éplucheur de pommes est un outil, petit ou grand, qui vous permet d'éplucher plus rapidement une pomme ou une pomme de terre sans perdre les vitamines, qui se situent généralement juste sous la peau, et qui peuvent être perdues lorsque vous épluchez à la main du fait d'un épluchage imprécis.


L'éplucheur de pommes le plus économique est un "appareil" doté de deux lames, sur le dessus ou sur le côté, que vous tirez avec l'entraînement sur la pomme, horizontalement ou verticalement. Une fine couche de peau se détache alors. Cet instrument utile est disponible dans diverses couleurs tendance et dans diverses formes ergonomiques. Il suffit souvent d'éplucher une seule pomme ou une seule pomme de terre et de ne rien faire d'autre ensuite que de manger ou de râper la pomme.

 


Qu'est-ce qu'un pèle-pomme ?

éplucheur pomme manuel

Un éplucheur de pommes était autrefois connu sous le nom de "Pèle-pomme".

 


Au 18e siècle, les gens avaient l'habitude de stocker les fruits pour l'hiver à l'avance. Ainsi, lorsque la saison des pommes (automne) arrivait, ils les cueillaient, les épluchaient, les évidaient et les coupaient en petits morceaux pour les laisser sécher au soleil.


Cependant, il n'était pas facile d'enlever la peau de tant de fruits à la fois. C'est pourquoi, vers 1840, le premier "Pèle-pomme" est apparu en Angleterre.


L'éplucheur de pommes d'aujourd'hui est une version beaucoup plus simple et efficace des anciens modèles. Il vous permet d'obtenir des tranches symétriques parfaites tout en ne coupant pas trop de chair. L'outil est conçu de manière à préserver vos doigts et à garder les nutriments du fruit intacts autant que possible. De plus, ces outils sont assez faciles à nettoyer et à utiliser !


Une fois que vous aurez mis la main sur l'un de ces appareils, vous pourriez même être surpris de voir comment vous avez pu vivre sans durant toutes ces années !

 

 


Types d'épluche-pommes et evideurs

 

Lorsque vous recherchez un éplucheur de pommes, vous trouverez deux types de modèles différents sur le marché.

L'épluche-pomme manuel, ou appareil à main, nécessite généralement qu'une personne continue à tourner la poignée jusqu'à ce que tout le fruit ait été retiré. Vous pouvez fixer cet appareil sur n'importe quelle surface grâce à sa base à succion.

L'épluche-pomme automatique nécessite également une personne pour verrouiller le fruit en position. Cependant, vous n'avez pas besoin de tourner la poignée continuellement. Un moteur électrique fait le travail pour vous.

 

Comment utiliser un épluche-pomme manuel - Les étapes à suivre

 


L'appareil automatique est très simple à utiliser. Il vous suffit de mettre le fruit en place et d'appuyer sur le bouton "Start" pour que l'appareil fasse le reste tout seul.


L'appareil manuel est un peu plus compliqué et nécessite un peu de pratique pour y arriver. Nous allons vous donner des instructions sur la façon de procéder:


Première étape : fixer l'appareil sur une surface stable
- Fixez la machine sur une surface stable.
- Si l'appareil est équipé d'une base d'aspiration solide, vous pouvez facilement le fixer fermement à n'importe quel comptoir pour le sécuriser.


Deuxième étape : choisissez une pomme
C'est maintenant la partie amusante !
- Choisissez une pomme ronde et dodue de votre choix.
- Assurez-vous que le fruit que vous cueillez n'a pas de meurtrissures à l'extérieur. La machine fonctionnera quand même, mais elle sera plus difficile à peler.


Troisième étape : Décidez si vous voulez évider
- La plupart des appareils sont équipés d'un bras d'épépinage réglable. Puisque vous tranchez des pommes aujourd'hui et que vous voulez que le trognon sorte, mettez le bras en position "haute".
- Serrez la vis de réglage pour le maintenir dans cette position.


Quatrième étape : Placez votre pomme sur les griffes
- Le levier situé de l'autre côté du bras d'épépinage réglable est doté de trois griffes sur sa tête. Vous devez placer le fruit dessus.

 

éplucheur pomme manuel 2


Cinquième étape : Tournez le levier
- Il est maintenant temps de tourner le levier pour que le fruit continue à avancer vers le cercle d'épluchage. Une lame d'épluchage est positionnée à côté du cercle d'épluchage, ce qui permet de déterminer la quantité de peau à retirer de votre fruit.
- Pendant que vous tournez, assurez-vous que la machine ne coupe pas trop profondément pour ne pas perdre de morceaux de fruits, mais pas non plus trop finement pour ne pas avoir de peau sur la pomme.


Sixième étape : Retirer la pomme
- Une fois que votre pomme est parfaitement coupée, retirez le trognon qui se trouve encore sur le bras d'éviscération.
- Retirez les tranches coupées en spirale.
- Retirez les restes de peau de la machine et préparez la prochaine dans la file !

 

éplucheur de pommes manuel 

 

 

Conseils pour l'utilisation de l'éplucheur pomme manuel:


- Avant de commencer à éplucher la pomme, assurez-vous d'avoir une large surface de travail car les jus de fruits peuvent être salissants !
- Lorsque vous accrochez la pomme sur le bras veillez à orienter la tige vers le bras.
- Lorsque vous êtes occupé à tourner la poignée, vérifiez si la surface inférieure est stable et gardez une main sur la partie inférieure si elle vacille un peu.
- Lorsque vous placez le fruit sur l'éplucheur, essayez d'obtenir les deux extrémités du noyau aussi droites que possible pour plus de commodité.

 

Est-il bon pour la santé d'éplucher les pommes ?

Avec tous les pesticides et les produits chimiques utilisés pour faire mûrir les fruits plus rapidement de nos jours, cela peut même vous envoyer chez le médecin tout aussi rapidement ! C'est pourquoi il est désormais considéré comme une bonne pratique d'enlever la peau des fruits avant de les manger.

Maintenant que vous savez comment utiliser un éplucheur de pommes, j'espère que vous ne trouverez plus cette tâche si fastidieuse. En fait, vous pouvez même faire participer vos enfants à cette activité amusante et leur demander d'éplucher les fruits à tour de rôle pour rendre l'heure du goûter plus attrayante.

 

 

Quel est le meilleur éplucheur de pommes selon notre test de cuisine

 

éplucheur pomme verte

Vous en avez assez de peler les pommes à la main ? Nous aussi ! C'est pourquoi notre stagiaire Raphaël a testé quatre épluche-pommes courants afin de déterminer lequel est le meilleur pour les tartes, la compote de pommes et plus encore.


À l'approche de la saison des pommes, nous rêvons tous de délicieuses tartes aux pommes, de gâteaux aux pommes et d'autres délices. Cependant, si vous êtes comme moi, vous redoutez tout le travail que représente l'épluchage, l'évidage et le découpage des pommes. Bien sûr, tous ces efforts en valent la peine, mais je me suis demandé quel éplucheur de pommes était le plus efficace. Dois-je utiliser un éplucheur ordinaire ? Un pèle pomme manuel ? Ou bien un éplucheur de pomme électrique de luxe ?


Pour répondre à cette question, que je me pose chaque automne, j'ai fait appel à la cuisine test de Taste of Home. Nos pros ont testé quatre épluche-pommes populaires. Voici ce qu'ils ont pensé.

Quel est le meilleur éplucheur de pommes ?

Pour déterminer quels épluche-pommes étaient les plus efficaces, notre Cuisine test a essayé d'éplucher deux types de pommes : une pomme Gala ferme et une McIntosh légèrement plus tendre. (Les McIntosh sont l'une des meilleures pommes pour les tartes aux pommes, alors vous savez que nous devions leur faire passer un test). Voici ce que notre équipe recherchait :


- La facilité d'utilisation : Quelle était la facilité d'utilisation de l'outil ?
- Temps : combien de temps a-t-il fallu pour éplucher une pomme ?
- Déchets : Y avait-il beaucoup de déchets avec cet outil ?
- Performance : L'outil a-t-il bien fonctionné ? A-t-il fait un bon travail d'épluchage ?

 


Eplucheur droit

 

 éplucheur pomme droit

 


Il est fort probable que vous ayez déjà un éplucheur de fruits et légumes comme cet éplucheur droit dans votre tiroir de cuisine. Comme notre cuisine test vous le dira, il fonctionne très bien pour éplucher les pommes.


Cet économe droit classique est celui qui a mis le plus de temps à éplucher une seule pomme, qu'elle soit ferme ou molle, mais il a fait le travail. Si vous devez éplucher des kilos et des kilos de pommes, ce n'est peut-être pas l'outil à choisir, mais si vous ne pelez qu'une pomme ou deux pour un goûter, un éplucheur classique comme celui-ci fait l'affaire.


- Temps pour éplucher une pomme : 25 secondes
- Prix : 9 euros

 

 


Eplucheur en Y

 

 

épluche-tout

Cet éplucheur en Y abordable de mon-épluche-légumes est l'un des outils préférés de notre cuisine d'essai. La lame horizontale de ce type d'éplucheur vous permet d'éplucher rapidement les aliments. La lame large a également permis à nos testeurs d'éplucher la pomme en moins de coups.


Comme l'éplucheur pivotant, cet outil est abordable et facile à ranger dans vos tiroirs sans prendre beaucoup de place. Si vous devez éplucher beaucoup de fruits, vous risquez de vous fatiguer un peu.


- Temps pour éplucher une pomme : 15 secondes
- Prix : 17,99€


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Eplucheur de pommes à manivelle

 

éplucheur pomme à manivelle



Nous avons tous déjà vu ces éplucheurs à manivelle. Mais si vous n'en avez jamais utilisé, vous devriez peut-être y réfléchir.


Cet éplucheur/coupe-pomme robuste de Williams Sonoma est fabriqué en métal et ne se contente pas d'éplucher les pommes, mais les vide et les coupe également en tranches. Il suffit d'aspirer l'éplucheur sur votre plan de travail (certains modèles se fixent à un plan de travail à l'aide d'un étau), de placer la pomme sur la brochette et de tourner la manivelle. Notre Cuisine test a constaté que ce gadget pouvait éplucher, évider et trancher finement une pomme en cinq secondes environ. Quelle efficacité !


Le nettoyage de cet éplucheur de pommes est simple : Essuyez les morceaux de pomme sur les dents et la lame avec un chiffon humide. Vous pouvez même le laver entièrement dans l'évier si nécessaire.


Les inconvénients de cet appareil sont que la base d'aspiration se détache parfois du plan de travail. De plus, la lame peut parfois trébucher sur des pommes meurtries ou de forme très irrégulière. La lame pénètre également dans les pommes, ce qui fait qu'il y a un peu plus de déchets qu'avec d'autres méthodes (vous pouvez cependant jeter ces pelures dans le bac à compost !). Cet outil peut-être également très encombrant pour votre cuisine.


Dans l'ensemble, cependant, cet éplucheur de pommes a permis d'éplucher rapidement des pommes Gala fermes et des McIntosh légèrement plus tendres. Le fait d'avoir les pommes déjà évidées et coupées en tranches est également un gros avantage pour de nombreuses recettes à base de pommes fraîches.


- Temps pour éplucher une pomme : 5 secondes
- Caractéristiques supplémentaires : Cet outil épluche, évide et tranche les pommes.
- Prix : 45 €

 

 

Éplucheur pomme électrique

 

éplucheur pomme électrique

 

Selon les mots de Raphael, notre sympathique stagiaire "c'est la Cadillac des accessoires KitchenAid".


L'éplucheur de pommes KitchenAid a fonctionné à merveille en épluchant toutes sortes de pommes. Son fonctionnement est très similaire à celui de la version à manivelle, mais il fait appel au moteur du mixeur plutôt qu'à l'huile de coude. Avec les pommes en place, l'accessoire KitchenAid a pelé, tranché et évidé les pommes en moins de 20 secondes sur le réglage le plus bas du batteur. La peau était exceptionnellement fine, laissant le plus de fruit possible derrière elle. C'est autant de pommes en plus à ajouter à vos gâteaux aux pommes.


En dehors de ses performances en tant qu'éplucheur de pommes, cet accessoire fait bien plus. Il possède quatre lames différentes et peut couper les fruits et légumes de neuf façons différentes. En particulier, il fonctionne comme un spiralizer et vous pouvez l'utiliser pour faire des zoodles pour le dîner et une tarte aux pommes pour le dessert.


Cet éplucheur a bien fonctionné, mais vous avez besoin d'un batteur sur socle KitchenAid pour l'utiliser. En outre, le démontage de cet accessoire prend un certain temps. Mais une fois que vous l'avez pris en main, l'assemblage et le nettoyage sont beaucoup plus rapides, selon notre équipe de testeurs.


- Temps nécessaire pour éplucher une pomme : 19 secondes à basse vitesse (vous pouvez réduire le temps en augmentant la vitesse).
- Caractéristiques supplémentaires : Cet outil épluche, épépine et tranche ; il est également équipé de quatre lames pour couper en spirale et faire d'autres découpes.
- Prix : 100€


Quel est vraiment le meilleur éplucheur de pommes ?

 

 

Au final, tous ces outils ont fait ce pour quoi ils ont été conçus : éplucher les pommes. La question n'est donc pas vraiment de savoir lequel de ces gadgets fonctionne le mieux, mais lequel répond à vos besoins dans la cuisine.


Si vous ne pelez que quelques pommes, comme pour cette délicieuse tourte aux pommes apfelkuchen, un éplucheur manuel fera parfaitement l'affaire. Pas besoin de sortir et d'acheter des gadgets sophistiqués.


En revanche, si vous cuisinez et faites cuire des pommes fréquemment et en grande quantité, comme vous qui faites de la compote de pommes et du beurre de pomme maison, l'un des épluche-pommes spécialement conçus serait un investissement judicieux. L'épluche-pomme à manivelle est une option abordable pour les fanatiques de pommes qui cherchent à préparer des boisseaux de pommes du verger. L'accessoire KitchenAid est plus cher, mais il prend moins de place et fait beaucoup plus que simplement éplucher les pommes.


L'essentiel : Toutes ces méthodes fonctionnent, mais investissez dans un éplucheur de pommes spécial si vous voulez vraiment cuisiner et cuire avec des pommes.

Dans l'ensemble, nous pensons que l'épluche-pomme est un produit gagnant et qu'il sera probablement utilisé dans de nombreux foyers, ici et à l'étranger. L'éplucheur de pommes pourrait être présent dans les magasins familiaux bien connus, les supermarchés supérieurs et les grands magasins, ainsi que dans les magasins en ligne. Et comme l'épluche-pommes est très abordable, il peut être le cadeau d'anniversaire ou de Noël idéal pour tous ceux qui aiment cuisiner et faire la cuisine.


Essayez-le vous-même. Vous ne serez pas désenchanté. Réalisez votre rêve et faites cette tarte aux pommes qui fera venir toute la famille dans la cuisine pour vous embrasser en récompense de l'utilisation d'un appareil aussi captivant. La pomme est généralement une source de cuisine inventive lorsque vous avez un éplucheur de pommes exquis à vos côtés.

 

L'équipe de mon-épluche-légumes.fr. 


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