Was tun mit Karottenschalen?

Manchmal sind die Karottenschalen, die Sie wegwerfen, potenzielle Zutaten für die Herstellung anderer Lebensmittel. Wir werden in diesem Artikel sehen, warum es besser ist, sie mit Bedacht einzusetzen, anstatt sie direkt in den Müll zu werfen.

Karottenschalen sind ein perfektes Beispiel für diesen Abfall, der zu Schätzen werden kann. Obwohl die meisten Leute sie für ungenießbar und unnötig halten, gibt es tatsächlich verschiedene Dinge, die man mit ihnen machen kann, um schöne kulinarische Mischungen zu kreieren.

Zumal Karottenschalen am einfachsten wiederzuverwenden sind. Wir hoffen, dass dieser Artikel Sie dazu inspiriert, mit ihnen kreativ zu werden!

1. Gib die Karottenschalen in deine Gemüsebrühe

Fügen Sie sie Ihrer Gemüsebrühe hinzu, es ist einfach und billig. Sie können sie sogar mit anderen Abfällen wie Zwiebelschalen mischen. Wenn Sie genug haben, kochen und etwa eine Stunde köcheln lassen: eine gute hausgemachte Brühe. Gießen Sie den Inhalt zur besseren Konservierung in eine Eiswürfelschale.

2. Machen Sie Karottenchips

Sehr einfache und perfekte Technik für Faule. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C vor, mischen Sie die Karottenschalen mit Ihrem Lieblingsgewürz und Olivenöl (2 Esslöffel), verteilen Sie sie auf einem Backblech und kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang. Vermeide es, sie zu sehr zu füllen, damit sie knusprig werden.

3. Fügen Sie Ihren Smoothies Karottenschalen hinzu

Karottenschalen sind eine tolle Alternative zu klassischen Smoothies. Sie geben Ihnen nicht nur zusätzliche Nährstoffe, sondern auch einen köstlichen Karottengeschmack. Man kann auch Aromen mischen, Karotte passt besonders gut zu Ananas, Orange und Rüben.

4. Kochen Sie Karottenschalen in Ihren Pfannengerichten

Das Hinzufügen von Karottenschalen zu Ihren Pfannengerichten ist eine großartige Möglichkeit, sie etwas schmackhafter zu machen. Du kannst sie auch dünn schneiden, wenn du keine großen Stücke in deiner Pfanne haben möchtest.

5. Karottenpesto aus Karottenschalen zubereiten

Aber was ist Karottenschalenpesto?

Pesto ist eine kulinarische Zubereitung aus Ligurien, die aus Basilikum,Käse , Pinienkernen, Majoran oder Petersilie , Olivenöl , Knoblauch und einer Brühe hergestellt wird. Hier werden wir Basilikum und Petersilie durch Karottenschalen ersetzen

Vorbereitung:

Schritt 1

Ofen auf 400° vorheizen. Schneiden Sie die Karottenspitzen ab und lassen Sie etwas Stiel übrig. Messen Sie 2 Tassen Karottenspitzen und legen Sie sie beiseite; Reservieren Sie die restlichen Karottenspitzen für eine andere Verwendung.

2. Schritt

Mischen Sie die Karottenschalen und das Pflanzenöl der heißen Pfanne; Mit Salz und Pfeffer würzen. Unter gelegentlichem Rühren braten, bis die Karotten goldbraun und weich sind, 25 bis 35 Minuten. Abkühlen lassen.

Schritt 3

Knoblauch und Walnüsse mischen, bis eine grobe Paste entsteht. Basilikum, Parmesan und reservierte Karottenspitzen hinzufügen; erneut mischen, bis eine grobe Paste entsteht. Fügen Sie Olivenöl hinzu und pulsieren Sie bis kombiniert; Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Karotten mit dem Pesto servieren.

Schritt 4

Auf Vorbestellung: Das Pesto kann 1 Tag im Voraus zubereitet werden. Plastikfolie direkt auf die Oberfläche drücken; kalt stellen. Karotten können 4 Stunden im Voraus geröstet werden. Bei Zimmertemperatur stehen lassen.

Wie bringen Sie Ihre Kinder dazu, Karotten zu essen?

Was haltet ihr von diesem Karottenschäler? Wir, die Redaktion, sind Fans!

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