Welcher Mandolinentyp passt 2023 am besten zu Ihnen?

Profiköche schwören auf die Kraft der Mandoline , aber nicht nur in Restaurantküchen ist sie nützlich! Wenn Sie Rezepte meiden, die zu viel Schneiden erfordern oder ausbrennen, bevor Sie überhaupt mit dem „richtigen“ Kochen beginnen, wird sich Ihr Leben bald verändern .

Eine Mandoline erleichtert jede eintönige Hack-, Scheiben- oder Würfelarbeit und nimmt nur einen Bruchteil der Zeit in Anspruch, die man für die Verwendung eines Messers benötigt. Ganz zu schweigen davon, dass Sie damit gleichmäßige Scheiben und schöne Schnitte erhalten, die Sie mit der Hand nicht hinkriegen würden. Die Mandoline ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder seriösen Küche.

Was ist eine Mandoline?

Eine Mandoline ist ein Küchengerät mit einer scharfen Klinge, mit der Sie Obst, Gemüse und andere Lebensmittel in verschiedenen Formen, Größen und Stärken schnell, präzise und sicher schneiden können.

Gleichmäßige Schnitte sind für jeden Koch schwierig und zeitaufwändig, aber sie sind nicht nur für das Gesamterscheinungsbild des fertigen Gerichts wichtig, sondern auch für ein gleichmäßiges Garen während des gesamten Garvorgangs. Mandolinen sparen Zeit, sind kompakt und leicht zu verstauen und können für eine Vielzahl von Gerichten und Schneidaufgaben verwendet werden. Einige verfügen sogar über zusätzliche Aufsätze für verschiedene Schnitte. Jedes Mal, wenn Sie das Bedürfnis verspüren, zum Messer zu greifen, versuchen Sie es stattdessen mit einer Mandoline, Sie werden überrascht sein!

Warum eine professionelle Mandoline wählen?

Wenn Sie ein anspruchsvoller Kochbegeisterter sind und auf billiges Zubehör verzichten möchten, ist eine professionelle Mandoline eine kluge Wahl. Damit können Sie Kartoffeln und Gemüse einfach und präzise schneiden, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Professionelle Mandolinen werden von Köchen besonders geschätzt, da sie Lebensmittel schneller als Messer schälen und schneiden und dabei saubere Scheiben und gleichmäßige Gleichmäßigkeit liefern.

Dies ist wichtig, wenn Sie Gerichte zubereiten, bei denen alle Zutaten gleichmäßig geschnitten werden müssen. Der Einsatz einer professionellen Mandoline spart Ihnen Zeit und bietet Ihnen eine effiziente Methode für alle Ihre kulinarischen Zubereitungen. Allerdings ist zu beachten, dass es verschiedene Arten professioneller Mandolinen gibt, deren Preise zwischen einigen Dutzend und mehreren Hundert Euro variieren.

Obwohl sie alle zum Schneiden von Gemüse und Kartoffeln verwendet werden können, ist es für eine optimale Leistung am besten, eine hochwertige Mandoline zu wählen. Diese Option ist besonders nützlich für die Zubereitung von Gratins oder anderen Gerichten, die ein gleichmäßiges Schneiden erfordern.

Welche Tipps zur Auswahl Ihrer Mandoline? Tipps von unserem Redakteur.

Die Wahl einer Mandoline sollte nicht zufällig erfolgen, denn es gilt, bestimmte wesentliche Kriterien zu berücksichtigen, die jedoch nicht schwer zu berücksichtigen sind. Zunächst empfehlen wir Ihnen, wie bei jeder anderen Investition auch bei der Mandoline auf die Haltbarkeit zu achten. Informieren Sie sich dazu über die bei der Herstellung verwendeten Materialien und nehmen Sie sich die Zeit, Kundenrezensionen zu lesen, die einige Ihrer Fragen beantworten und wertvolle Informationen zur Qualität der Mandoline liefern.

Als nächstes empfehlen wir Ihnen, sich für die Marke zu interessieren, die die Mandoline herstellt. Wie in vielen anderen Bereichen auch, sind einige Marken empfehlenswerter als andere und bieten hochwertigere Geräte an. Schließlich ist eines der wichtigsten Auswahlkriterien für eine Mandoline natürlich der Preis. Auch wenn diese Ausrüstung für Sie unverzichtbar ist, ist es wichtig, eine Mandoline zu kaufen, die zu Ihrem Budget passt .

Was ist die ideale Mandoline für Sie?

Von der einfachsten Mandoline bis zur fortgeschrittensten Mandoline gibt es für jeden Bedarf die passende. Wofür wird Ihre Mandoline verwendet? Benötigen Sie eine einfache, scharfe Klinge zum einfachen Schneiden oder wünschen Sie sich eine fortschrittlichere, vielseitig einsetzbare Mandoline für eine Vielzahl von Schnitten? Egal, was Sie mit Ihrer Mandoline kreieren möchten, wir haben das Richtige für Sie.

Für Anfänger und Grundlagen

Wenn Ihr Hauptziel darin besteht, Zeit für einfache Schnitte und Scheiben zu sparen, gibt es ein paar tolle Optionen.

• Die KOMI Mandoline ist ultrakompakt und einfach zu bedienen. Einfachheit ist das A und O dieser Mandoline und sie ist eine großartige Option für Leute, die die Mandoline zum ersten Mal benutzen. Mit seiner horizontalen Klinge ist es wunderschön gestaltet, sodass Sie jede Art von Obst und Gemüse schneiden können. Mit einer einfachen Drehung zur Seite können Sie die gewünschte Dicke ganz einfach ändern. Diese Mandoline ermöglicht auch das Julienne-Schneiden.

• Die KOBRA Mandoline, ein weiterer handgeführter Küchenklassiker, wird ganz einfach zu Ihrem neuen Begleiter für die Zubereitung von Mahlzeiten. Er schneidet mühelos alle harten oder weichen Obst- und Gemüsesorten auf die gewünschte Dicke. Seine mikrogekerbte, V-förmige Klinge aus gehärtetem Edelstahl erfordert weniger Kraft zum Schneiden, was bei schwereren, schwieriger zu schneidenden Lebensmitteln wie Süßkartoffeln nützlich ist. Die V-Form der Klinge macht das KOBRA auch zum optimalen Werkzeug zum Schneiden von Käse und zähem Fleisch wie Salami und Peperoni. Mit dieser Mandoline verkürzen Sie sicher Ihre Schneidzeit in der Küche und können so schnell frische Salate, Obstschalen, Wurstbretter und vieles mehr zubereiten.

Für erfahrene Slicer

• Die VIPER-Mandoline verfügt über austauschbare V-förmige Klingen, mit denen Sie ganz einfach Scheiben, Juliennes, Crispies, Würfel oder Rauten in der gewünschten Dicke mit einer Größe von 1 bis 8 mm herstellen können. Der klappbare hintere Fuß ist rutschfest, was ebenso wie der schützende Schieber für mehr Komfort und Sicherheit bei der Nutzung sorgt.

• Die REVOLUTION Mandoline, unser Spitzenmodell, macht alles, was sie braucht. Mit einer abnehmbaren, doppelseitigen, mikrogekerbten Crêpe-Klinge verwandelt das Revolution jeden Koch in einen Meisterkoch, indem es atemberaubende Schnitte in verschiedenen Stärken und Stilen kreiert. Bringen Sie es auf die nächste Stufe, indem Sie in die REVOLUTION Master Mandoline investieren, die drei zusätzliche Julienne-Klingen und einen Drücker enthält, und Sie werden Ihre Messer nie wieder benutzen.

• Auch die Küchenmandoline MON EPLUCHE LEGUMES bietet ein tolles Preis-Leistungs-Verhältnis.