Warum Sie die Schale an Ihren Gurken lassen sollten
Ob mariniert, sautiert, roh oder entsaftet, Gurken sind ein köstliches und nahrhaftes Gemüse. Sie peppen Salate auf, erfrischen warme Gerichte und verleihen allen Beilagen, wenn sie mariniert sind, einen tollen Geschmack. Laut Marmiton müssen einige Obst- und Gemüsesorten geschält werden , wie zum Beispiel Winterkürbis, Ananas, Banane und Mango, aber was ist mit Gurken?
Glücklicherweise sind die Schalen von Gurken unbedenklich, insbesondere aus gesundheitlichen Gründen. Die Website erklärt, dass zwar Pestizide auf der Schale von Gurken vorhanden sein können, diese aber beim Waschen leicht entfernt werden können; Auch Gurken haben ein natürliches Wachs auf ihrer Schale.
Der Kauf von Bio-Gurken und das Waschen vor dem Verzehr sind zwei gute Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Sie nur die guten und nicht die schlechten Sachen essen. Wenn Sie das nächste Mal darüber nachdenken, eine Gurke vor der Verwendung zu schälen, sollten Sie es sich vielleicht noch einmal überlegen.
Gurkenschale enthält eine Menge Nährstoffe
Auf der Marmiton-Website wird erklärt, dass die Haut nahrhaft und essbar ist und dass sich dort die meisten Nährstoffe befinden! Ihnen zufolge hat die Gurkenschale viele Vorteile, wie zum Beispiel Antioxidantien, Feuchtigkeitszufuhr, Verdauungsunterstützung und natürlich das Vorhandensein vieler Nährstoffe. Es kann auch den Blutzuckerspiegel senken und ist einfach zuzubereiten.
Der Artikel geht noch weiter und weist darauf hin, dass Gurkenschale die Vitamine A, C, K, verschiedene B-Typen und viele Mineralien enthält.
Gurken sind zudem kalorienarm, cholesterinfrei und enthalten wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Zink und Selen. Darüber hinaus enthält die Gurkenschale eine Menge Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen.
Es scheint also, dass Gurkenschalen tatsächlich sehr gut für Sie sind. Wenn Ihnen der Geschmack oder die Textur der Haut immer noch nicht gefällt, probieren Sie ein Rezept, das andere kräftige Aromen hinzufügt, wie zum Beispiel zerdrückten Gurkensalat oder Kimchi-Salat nach thailändischer Art.