Wie benutzt man einen Orangenschäler?
Was genau ist ein Orangen Schäler?
Ein Orangen Schäler ist ein Küchengerät, das entwickelt wurde, um das Schälen von Zitrusfrüchten zu erleichtern. Dieses kleine Gerät kann sehr praktisch für Menschen mit Arthritis oder Sehnenscheidenentzündung sein, die Schwierigkeiten haben, Orangen zu schälen und andere Früchte zu handhaben. Es kann auch in einer kommerziellen Küche nützlich sein, wo der physische Kontakt mit Lebensmitteln in der Regel nicht gefördert wird. Orangen Schäler sind in vielen Küchenfachgeschäften erhältlich, und wenn Ihnen die Idee eines Einweg-Küchengeräts missfällt, bleiben Sie hier, denn wir stellen Ihnen einen multifunktionalen Orangen Schäler vor!
Warum einen manuellen Orangen Schäler verwenden?
Obwohl der Orangen Schäler wie ein etwas lächerliches Küchengerät erscheinen mag, kann er sehr nützlich sein. Manche Menschen mögen zum Beispiel Orangen nicht schälen, weil sie das Gefühl von Orangenresten an ihren Fingern nach dem Schälen nicht mögen. Andere wiederum finden, dass die Verwendung von Werkzeugen zum Schälen von Früchten einfach hygienischer ist. Es gibt auch Leute, die den Geruch von Orangen an ihren Händen nach dem Schälen der Zitrusfrucht hassen. Für Personen mit zu kurzen Nägeln, um die zum Schälen einer Orange notwendigen ersten Schnitte zu machen, kann der Zitrusfrüchte Schäler eine nützliche Hilfe sein.
Orangenschäler: Funktionsweise
In der Regel ist ein Orangenschäler gebogen, um sich der Hand anzupassen. Er verfügt über eine kleine Kerbe, die dazu dient, die Orangenschale einzuschneiden, sowie eine breite, flache Klinge, die verwendet wird, um die Schalenstücke nach dem Einschneiden zu entfernen. Wenn Sie geschickt mit Ihren Händen sind, können Sie die Kerbe auch verwenden, um einen Teil der weißen Membran der Orange zu entfernen, falls Sie diesen Teil der Orange als unangenehm empfinden.
Schneiden Sie die Orangenschale von oben nach unten, um die Schale in vier Teile zu teilen.
Nach dem Schneiden das Messer (schwarz) zum Schälen der Orange verwenden.
Eine Orange mit einem Messer schälen.
Neben dem Orangenschäler kann auch ein Messer verwendet werden, vorzugsweise ein nicht zu scharfes Messer, da man die Klinge besser kontrollieren möchte. Wenn man ein Messer zum Schälen von Orangen verwendet, sollte die Klinge fest direkt über der Spitze gehalten werden. Dies ist nicht die praktischste Methode, aber mit etwas Aufwand funktioniert sie.
Ein Orangen Schäler als Sparschäler.
Ein Orangen Schäler kann auch zum Schälen von Zitronen und anderen Zitrusfrüchten verwendet werden. Ein Orangen Schäler kann auch zum Schälen von Zitronen und anderen Zitrusfrüchten verwendet werden. Da dieses Küchengerät recht einfach und meist preiswert ist, müssen Sie nicht lange überlegen, bevor Sie es auswählen. Wenn Sie einen Orangen Schäler mit einem gezackten Messer im Griff kaufen, können Sie Ihre Lieblingszitrusfrüchte einfach und schnell schälen.
Was tun mit Orangenschalen?
Für die Zubereitung köstlicher Speisen
Entenbrust mit Orangen und ihren Zesten.
Wenn wir einen Orangenschäler verwenden, um die Schale zu entfernen, sollten wir sie nicht wegwerfen. Tatsächlich können Sie diese duftenden Teile verwenden, um köstliche Gerichte zuzubereiten. Das erste, was uns in den Sinn kommt, ist die Zubereitung von Süßspeisen. Die Verwendung von Orangenschale, um Gerichte raffinierter zu machen, ist eine ausgezeichnete Idee. Der herbe, zitrusartige Geschmack der Orangenschale passt so gut zu vielen Arten von Kuchen und Keksen. Sie können die Zeste in dünne Scheiben schneiden und sie den Kuchenteigen hinzufügen.
Im Salat
Außerdem können Sie die Schale in den Salat geben. Ihr Gericht wird dann durch seinen frischen und säuerlichen Geschmack hervorstechen. Sie können die geschnittene Schale direkt in den Salat geben, quasi als eine Art Kraut. Wenn Sie die Schale hingegen fein hacken und in das Dressing geben, erhalten Sie einen intensiveren Orangengeschmack.
Bereiten Sie eine Tasse Tee zu
Wenn Sie den aromatischen Duft einer Orange mögen, können Sie dem Drang nicht widerstehen, Orangentee zu probieren. Das Rezept ist extrem einfach. Wenn Sie das Fruchtfleisch einer Orange essen, bleibt die Schale übrig. Legen Sie also ein paar Schalenstücke in Ihre Tasse und gießen Sie heißes Wasser darüber. Lassen Sie die Orangenschale einige Minuten ziehen. Sie können das Süßungsmittel Ihrer Wahl hinzufügen, wie Honig, Palmzucker oder Ahornsirup. Es wird Ihr Lieblingstee, reich an Vitamin C und Antioxidantien! Orangenschalentee kann Ihr perfekter Morgentee sein. Er enthält gute Dinge für Ihren Körper. Der Tee wird Sie aufwecken und Ihnen einen guten Start in den Tag ermöglichen.
Verwenden Sie Orangenschale für eine Cocktaildekoration
Neben der Verwendung von Orangenschalen als Lebensmittel können Sie sie auch als Garnitur verwenden. Der Orangenschäler entfernt die Schale gut, ohne sie in kleine Stücke zu zerbrechen. Ein großer Teil der Schale ermöglicht es uns, sie leicht nach Wunsch zu schneiden. Sie können die Schale dünn schneiden, um mehrere Streifen zu erhalten, dies funktioniert auch mit Zitronenschale und -zeste. Oder, wenn Sie eine komplexere Technik anwenden können, biegen Sie die Schale und kreieren Sie ausgefallene Muster.
Machen Sie infundiertes Öl
Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Schale in ein neutrales Öl wie Olivenöl oder Sonnenblumenöl geben. So erhalten Sie ein infundiertes Öl. Mit Orangenschale infundiertes Öl kann in verschiedene Gerichte wie Salat oder Pekingente gegeben werden.
Gesundheitliche Vorteile von Orangen
Orangen sind eine wahre Goldgrube an Nährstoffen, randvoll mit Vitaminen und Mineralien. Das bemerkenswerteste davon ist Vitamin C, ein wasserlösliches Antioxidans, das Zellschäden verhindert.
Das in Orangen enthaltene Vitamin C hat auch andere positive Auswirkungen auf die Gesundheit:
- Bildet Blutgefäße, Muskeln, Knorpel und Kollagen in Ihren Knochen.
- Es bekämpft Entzündungen und kann die Schwere von Erkrankungen wie Asthma, rheumatoider Arthritis und Krebs reduzieren.
- Stärkt das Immunsystem des Körpers, um ihn vor Viren und Keimen zu schützen.
- Verbessert die Eisenaufnahme und bekämpft Anämie.
- Verlangsamt die altersbedingte Makuladegeneration (AMD), die zu einem Sehverlust führen kann.
- Senkt den Blutdruck und den Cortisolspiegel, das Stresshormon.
Neben Vitamin C enthalten Orangen weitere Nährstoffe, die Ihren Körper gesund halten.
Ballaststoffe
Die Ballaststoffe in Orangen helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und hohe Cholesterinwerte zu senken, um Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen.
Kalzium
Orangen enthalten etwa 55 Milligramm Kalzium, was 6 % Ihres Tagesbedarfs entspricht. Dieser Nährstoff ist wichtig für den Aufbau starker Knochen und die Erhaltung der Knochengesundheit. Er wird normalerweise mit Milchprodukten wie Milch in Verbindung gebracht, aber auch ganzes Gemüse und Obst, wie Orangen, sind eine gute Quelle.
Folsäure oder Folat
Folsäure ist ein essenzielles B-Vitamin, das der Körper zur DNA-Bildung und Zellteilung benötigt. Ein Mangel an Folsäure in der Ernährung kann zu Blutkrankheiten, Krebs und sogar Geburtsfehlern führen. Wenn Sie schwanger sind, essen Sie eine Orange. Sie ist eine hervorragende natürliche Quelle für Folat.
Natürlicher Zucker
Diese Art von Zucker findet sich in Vollwertkost wie Milch, Gemüse, Obst, Getreide und Hülsenfrüchten. Im Gegensatz zu verarbeitetem Zucker, der in Süßigkeiten vorkommt, enthält natürlicher Zucker weniger Kalorien und mehr ernährungsphysiologische Vorteile.
Kalium
Orangen sind reich an Kalium, einem Mineral, das den Herzschlag und die Muskelfunktion reguliert. Es wurde gezeigt, dass es den Blutdruck von Menschen mit Bluthochdruck senken kann.
Zitronensäure
Zitronensäure, eine saure Verbindung, die in Zitrusfrüchten vorkommt, wird auch als natürliches Konservierungsmittel verwendet. Orangen enthalten viel davon, und sie kann den pH-Wert des Urins verändern und die Bildung von Calciumoxalatsteinen oder Nierensteinen verhindern.
Das Team von Mon-épluche-légumes.fr
Quelle: https://www.jesuisgastronome.fr