Wie schält man eine Mango ganz einfach?
Heute zeigen wir Ihnen, wie Sie eine Mango auf einfache und effektive Weise schälen.
Zunächst ist es wichtig, eine Mango zu wählen, die reif ist, sich aber nicht zu weich anfühlt. Wenn Sie Ihre Mango haben, befolgen Sie die folgenden Schritte, um sie zuzubereiten:
- Schneiden Sie beide Enden der Mango ab.
Stellen Sie die Mango aufrecht auf ein Schneidebrett und schneiden Sie von jeder Seite eine dünne Scheibe ab. Vermeiden Sie dabei den Kern in der Mitte.
- Entfernen Sie die Schale von der Mango.
Legen Sie die Mango flach auf das Schneidebrett, mit der größeren Schnittseite nach unten. Schneiden Sie mit Ihrem Messer die Schale der Mango ab, folgen Sie dabei der Krümmung der Mango und achten Sie darauf, nicht zu tief in das Fruchtfleisch einzuschneiden. Wiederholen Sie den Vorgang für die andere Seite der Mango.
- Schneiden Sie das Fruchtfleisch der Mango ab.
Wenn Sie möchten, können Sie das Fruchtfleisch der Mango nun mit Ihrem Messer in Würfel oder Scheiben schneiden.
Tipp: Wenn Sie das Mangofleisch um den Kern herum nicht verderben möchten, können Sie das Fruchtfleisch auf beiden Seiten des Kerns in zwei große Stücke schneiden und dann mit einem Löffel den Rest des Fruchtfleischs um den Kern herum herauslöffeln.
Für diejenigen, die Mango lieben, ist es wichtig zu wissen, wie man diese köstliche exotische Frucht schält und schneidet. Mango ist eine saftige und süße tropische Frucht, reich an Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen. Es wird häufig in Obstsalaten, Smoothies, asiatischen Gerichten und vielem mehr verwendet.
Obwohl Mango ein kulinarischer Genuss ist, kann das Schälen vor allem für Anfänger schwierig sein. Glücklicherweise gibt es einfache Techniken, die diesen Prozess erleichtern.
Der erste Schritt besteht darin, eine Mango zu wählen, die reif, aber nicht zu weich ist. Ist sie zu weich, lässt sich die Mango nur schwer schälen, ist sie zu hart, kann sie beim Schneiden das Fruchtfleisch beschädigen. Um eine sehr reife Mango zu wählen, prüfen Sie, ob sie leicht weich ist, wenn Sie sie vorsichtig ausdrücken. Wenn es zu fest ist, können Sie es einige Tage bei Zimmertemperatur reifen lassen.
Sobald Sie Ihre Mango ausgewählt haben, können Sie mit dem Schälen beginnen. Die gebräuchlichste Technik zum Schälen einer Mango besteht darin, beide Enden abzuschneiden und dann die Schale entlang der Krümmung der Mango abzuschneiden. Eine andere Methode ist die Verwendung eines Gemüseschälers, die jedoch für Anfänger schwieriger sein kann.
Wenn Sie die Mango lieber in Würfel schneiden möchten, können Sie das Fruchtfleisch auch mit Ihrem Messer in Scheiben schneiden. Dann können Sie das Fleisch in Würfel schneiden, die Haut dabei jedoch intakt lassen, und es dann umdrehen, um die Fleischwürfel herauszuholen.
Es ist auch wichtig zu beachten, dass die Mango einen ziemlich großen Kern in der Mitte hat, der schwer zu schneiden sein kann. Wenn Sie das Mangofleisch um den Kern herum nicht verderben möchten, können Sie das Fruchtfleisch auf beiden Seiten des Kerns in zwei große Stücke schneiden und dann mit einem Löffel den Rest des Fruchtfleischs um den Kern herum herauslöffeln.
Sobald Sie Ihre Mango geschält und geschnitten haben, können Sie sie in verschiedenen Rezepten verwenden. Mango kann zu Obstsalaten, Smoothies, Eiscreme, Kuchen und sogar herzhaften Gerichten wie Currys hinzugefügt werden. Für einen komplexeren Geschmack kann es auch gegrillt oder geröstet werden.
Die vereinfachte Methode zum Schälen einer Mango
Vorbereitender Schritt: Auswahl der Mango
Bevor Sie mit dem Schälen Ihrer Mango beginnen, besteht der erste und vielleicht wichtigste Schritt darin, eine Mango auszuwählen, die vollkommen reif ist – sich leicht biegsam anfühlt, aber nicht matschig. Wenn die Mango zu fest ist, lassen Sie sie einige Tage bei Zimmertemperatur reifen.
Erste Vorbereitung und Schneiden der MangoUm eine Mango zu schälen , befolgen Sie die folgenden Schritte:
- Schneiden Sie beide Enden der Mango ab.
- Legen Sie die Mango senkrecht auf ein Schneidebrett und entfernen Sie vorsichtig eine dünne Schicht von jeder Seite. Vermeiden Sie dabei den zentralen Kern.
Die Haut entfernen und das Fleisch schneiden
- Legen Sie die Mango flach auf das Brett, mit der breitesten Seite nach unten. Führen Sie Ihr Messer entlang der Krümmung der Mango, um die Schale zu entfernen . Achten Sie dabei darauf, nicht in das Fruchtfleisch zu schneiden. Wiederholen Sie dies für die andere Hälfte.
- Zum Schluss schneiden Sie das Fruchtfleisch der Mango je nach Geschmack in Würfel oder Scheiben.
Muss man die Mango schälen?
Das Schälen der Mango hängt grundsätzlich von Ihren persönlichen Vorlieben und dem Verwendungszweck der Frucht ab. Obwohl die Schale der Mango technisch gesehen essbar ist, hat sie eine raue Textur und einen leicht bitteren Geschmack, der nicht jedem schmeckt. Darüber hinaus können manche Menschen empfindlich auf Mangoschalen reagieren, die eine Verbindung namens Urushiol enthalten, die auch in Giftefeu (Poison Ivy) vorkommt.
In den meisten kulinarischen Rezepten wird die Mango vor der Verwendung meist geschält . Durch das Schälen ist die Frucht nicht nur leichter zu essen, sondern Sie können auch den süßen und saftigen Geschmack des Mangofleischs besser genießen.
Wenn Sie die Mango jedoch als Kaufrucht essen oder einen Smoothie zubereiten und Ihnen die Textur oder der Geschmack der Schale nichts ausmacht, können Sie die Schale belassen. Achten Sie jedoch darauf, die Mango vor dem Verzehr gründlich zu waschen, um mögliche Rückstände oder Pestizide zu entfernen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Schälen der Mango zwar nicht unbedingt notwendig ist, aber im Allgemeinen aus Gründen des Geschmacks, der Konsistenz und manchmal auch von Allergien oder Empfindlichkeiten empfohlen wird.