10 gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von Gemüse
Ernährungsexperten empfehlen Menschen aus vielen Gründen immer wieder, mehr Gemüse zu essen. Hier sind 10 Vorteile, warum Gemüse so gut für Ihre Gesundheit ist.
Bekämpfe Entzündungen
Entzündungen sind manchmal von Vorteil, aber zu viele chronische Entzündungen sind nicht gut für unseren Körper. Gemüse ist eines der besten Lebensmittel, um Entzündungen zu bekämpfen. Sie sind reich an Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen, die Ihrem Körper helfen.
Blutdruck verbessern
Fast die Hälfte der Franzosen leidet unter Bluthochdruck. Wenn es um Ihre Ernährung und Ihren Blutdruck geht, ist es nicht gut, zu viel Salz zu essen. Der Verzehr von mehr kaliumreichen Lebensmitteln kann jedoch dazu beitragen, den Schaden einer natriumreichen Ernährung zu verringern. Gemüse wie Rüben und Spinat liefern Kalium (neben anderen Nährstoffen) und die Ballaststoffe in Gemüse helfen auch Ihrem Herzen.
Erhöhe deine Ballaststoffzufuhr
Die meisten von uns erfüllen nicht die empfohlene Ballaststoffzufuhr (38 g/Tag für Männer und 25 g/Tag für Frauen). Der Verzehr ballaststoffreicher Lebensmittel wie Vollkornprodukte, Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse und natürlich Gemüse kann Ihnen helfen, genug von diesem essentiellen Nährstoff zu bekommen. Ballaststoffe sind großartig für Ihr Herz und Ihren Darm, aber sie können Sie auch satt machen und Ihr Risiko, an Diabetes zu erkranken, verringern. Alle Gemüsesorten enthalten Ballaststoffe, also wählen Sie eine Sorte zum Auftanken. Artischocken, Süßkartoffeln und Erbsen stehen alle auf unserer Liste der Lebensmittel mit mehr Ballaststoffen als ein Apfel.
Stärken Sie Ihre Augen
Die Augengesundheit kann eine Priorität sein, wenn Sie Ihre Tage vor einem Computer oder Telefon verbringen, was Ihre Augen belasten kann. Wenn Sie Ihre Augen schützen möchten, essen Sie mehr Gemüse. Lutein und Zeaxanthin sind zwei Carotinoide, die helfen, das Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration zu verringern. Sie finden sie zusammen mit anderen augenschützenden Carotinoiden in Basilikum, Mais, Paprika, Spinat und Brokkoli.
Verbessern Sie die Qualität Ihrer Haut
Sie können Ihre Haut pflegen, indem Sie hydratisiert bleiben und gut schlafen, aber was Sie essen, kann auch helfen. Tomaten enthalten Lycopin, das helfen kann, Ihre Haut vor Sonnenbrand zu schützen (Sonnenschutz ist ebenfalls wichtig). Grünkohl und Avocados können helfen, deine Haut elastischer zu machen. Viele Gemüse, wie Gurken und Sellerie , haben auch einen hohen Wassergehalt, der Ihnen hilft, Ihre Feuchtigkeitsziele für strahlende Haut zu erreichen. Wenn Sie die Qualität Ihrer Haut verbessern möchten, empfehlen wir eine Schlankheitsmaske , um Ihre Haut besser mit Feuchtigkeit zu versorgen.
Reduzieren Sie das Risiko von Herzerkrankungen
Herzkrankheiten sind die häufigste Todesursache für Männer und Frauen in Frankreich, und die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Herzgesundheit. Gemüse versorgt Sie mit Kalium und Ballaststoffen, zwei Nährstoffen, die gut für Ihr Herz sind. Das Hinzufügen von viel Gemüse zu Ihrer Ernährung kann Ihnen auch helfen, Ihr Gewicht in einem gesunden Bereich zu halten, was Ihr Herz entlastet. Blattgemüse, Avocados und Tomaten stehen auf unserer Liste der herzgesündesten Lebensmittel, aber alle Gemüsesorten sind gut für Ihr Herz.
Vorteile für den Blutzucker
Ob Sie Diabetes haben oder nicht, Gemüse ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen und Nährstoffen. So können sie Sie satt machen und Blutzuckerspitzen während der Mahlzeiten minimieren . Indem Sie Rucola zu Ihrer Pasta hinzufügen, erhöhen Sie das Volumen Ihres Tellers und bleiben satt. Versuchen Sie, Tacos Paprika oder Blumenkohl in Pfannengerichten hinzuzufügen. Einige Gemüsesorten enthalten mehr Stärke und Kohlenhydrate – denken Sie an Kartoffeln, Mais, Kürbis und Erbsen –, aber sie können trotzdem in Ihre Ernährung aufgenommen werden.
Reduzieren Sie das Krebsrisiko
Keine Ernährungswahl hält Sie garantiert krebsfrei, aber Gemüse ist vollgepackt mit krebsbekämpfenden Nährstoffen und Antioxidantien und kann das Risiko bestimmter Krebsarten verringern. Kreuzblütler wie Rosenkohl und Blumenkohl wurden auf ihre krebshemmende Wirkung untersucht. Sie liefern Kalium, Folsäure, Vitamin C und Photochemikalien sowie Sulforaphan (am höchsten in Brokkoli), das Ihre Zellen vor Karzinogenen schützen kann. Abwechslung ist hier Trumpf, denn alle Gemüsesorten haben unterschiedliche Nähr- und Schutzwirkungen.
Halten Sie Ihr Gehirn jung
Wenn Sie möchten, dass Ihr Gehirn scharf bleibt, nehmen Sie Gemüse in Ihre Ernährung auf. Gemüse, insbesondere grünes Blattgemüse, ist Teil der Ernährung, die von Forschern entwickelt wurde, um das Risiko von Alzheimer und Demenz zu verringern. Die Antioxidantien und Folsäure, die sie liefern, sind essentielle Nährstoffe für Ihr Gehirn.
Verbessern Sie Ihre Immungesundheit
Es ist kein Geheimnis, dass das, was Sie essen, Ihr Immunsystem beeinflusst. Vitamin C ist ein grundlegender Nährstoff, der in vielen Gemüsesorten vorkommt (die Leute sind immer wieder überrascht zu erfahren, dass Brokkoli und Paprika mehr Vitamin C enthalten als eine Orange) und hilft , Ihr Immunsystem zu stärken . Auch für Ihr Immunsystem ist eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung wichtig. Essen Sie also viel verschiedenes Gemüse, sowie Obst, Vollkornprodukte, gesunde Fette und Proteinquellen.
Das Team von meinem Gemüseschäler.